PLAT/FORM
HAPPHAPP s’occupe de l’organisation de vos événements à PLAT/FORM et d’assurer un suivi et un accueil au top.
Un lieu parfait pour vos afterworks et soirées de groupe avec vue sur la Seine.
Une terrasse vibrante de 500m² aux pieds de la BNF qui mêle gastronomie bistronomique, musique et arts.
La cuisine créative de la cheffe Chloé Charles met à l’honneur les produits de saison dans une ambiance moderne et conviviale.
Au bord de la Seine
14 port de la Gare, 75013 Paris
Accès Metro
Ligne 6 – Quai de la Gare
Ligne 14 – Bibliothèque François Mitterand
LES ESPACES
Les options PLAT/FORM pour vos événements :
1/ Simple réservation d’un espace PLAT/FORM.
L’espace prévu sera défini le jour J en fonction des autres réservations du lieu et de la météo. Nous prévoyons avec vous une précommande de food & drinks, et le staff s’occupe du reste !
2/ Privatisation d’un espace PLAT/FORM.
Le format privatisation inclut : la délimitation physique d’un espace privatisé, les services d’un agent de sécurité pour faire le filtre, agencement de l’espace avec des tables et buffets, bracelets d’identification.
Nos formules avec la privatisation d’espace :
- de 30 à 80 personnes – forfait + food & drinks
L’espace privatisé sera défini en fonction des autres réservations et de la météo. Sur devis.
- de 80 à 200 personnes – Privatisation de la Zone d’Art. En back up en cas de pluie : un espace privatisé dans la baie central couverte – forfait + food & drinks. Sur devis.
- de 150 pers à 250 pers – Privatisation totale de
PLAT/FORME – forfait + food & drinks – sur devis.
NB : CA min. de 15 à 20k€ HT demandée.
FOOD & DRINK
Voici nos formules food déliceuses préparées par notre cheffe résidente Chloé Charles et bien pensées pour vos événements :
Formule REPAS COMPLET
- Grande Planche Mixte – fromages fermiers et affinés, charcuteries artisanales – 1 planche pour 4 personnes
- Tzatzíki et pain à pizza – 1 portion pour 2 personnes
- Bokit de chiquetaille de poısson (sandwich guadeloupéen) – 1 sandwich pour 2 personnes (coupés en 2)
- Tempura de poisson, sauce tartare – 2 par personne
- Accras de légumes, sauce tartare – 2 par personne
- Pizza – 2 parts par personne (1/4 de pizza)
Assortiment de 3 pizzas :
Pizza Reine : base tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons de paris
Pizza 3 fromages : base fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
Pizza Piquante : base tomate, taleggio, soppressata picante - Glace bio Terre Adélice – assortiment de parfums Vanille, chocolat, framboise, caramel beurre salé – 1 boule par personne
Formule SUR LE POUCE
- Grande Planche Mixte – fromages fermiers et affinés, charcuteries artisanales – 1 planche pour 4 personnes
- Tzatzíki et pain à pizza – 1 portion pour 2 personnes
- Pizza – 2 parts par personne (1/4 de pizza)
Assortiment de 3 pizzas :
Pizza Reine : base tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris
Pizza 3 fromages : base fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
Pizza Piquante : base tomate, taleggio, soppressata picante - Glace bio Terre Adélice – assortiment de parfums vanille, chocolat, framboise, caramel beurre salé – 1 boule par personne
Options GROS KIFFE EN PLUS
- Huitres
- Parillada viandes et poissons
- La cuisine peut étudier toute demande sur mesure.
Tarifs des options sur demande.
Formule Boissons à composer :
- Vin Blanc, Rouge et Rosé
- Bière Blonde, IPA, Blanche Galia
- Cocktails au verre
- Spritz au verre
- Softs & Jus
- Eau minérale plate et pétillante
